迦南酒业诗百篇2024杯光与爵士微醺音乐节

9月7日，天空在秋雨和暖阳之间变幻色彩，迦南酒业葡萄园里的葡萄熟了，2024年“杯光与爵士微醺音乐节”在酒庄热情开唱。300多位来自各地的朋友齐聚迦南酒业，开怀参与这场艺术与美酒美食派对。

海报

活动流程

下午3、4点，特地从北京安排的大巴车载着近百位客人陆续抵达酒庄。精心打造的舞台被美丽的葡萄园映衬，南北两边的山脉和官厅水库清透可见，一派自然的气息扑面而来。

开场

打卡“世界最佳葡萄园”

迦南酒业位于河北怀来产区，距北京市中心80公里。其创始初衷和理念，源自对葡萄酒的热情，和中国出品优质佳酿的潜力与信心。葡萄园的精细化管理和酒庄的精心酿制，使产品充分表现出产区的品种特色和不同的年份特质。

早在2016年，迦南酒业便荣获RVF China《葡萄酒评论》“最佳葡萄园管理”奖项。2023年7月揭晓的“世界最佳葡萄园”（World’s Best Vineyards）百大名单上，首次有中国的酒庄入选百大名单。迦南酒业（Canaan Winery）名列第80名，同样上榜的酒庄有世界名庄滴金、男爵、堡林爵香槟等。

迦南酒业

客人们抵达后，由酒庄葡萄园管理团队带领，走入去年获颁百大“世界最佳葡萄园”**的迦南酒业葡萄园。葡萄园管理经理向客人们介绍葡萄的四季生长情况，带领大家认识怀来产区风土，并展现酒庄精细科学管理的种植理念；客人们“亲密接触”了耳熟能详的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠 (Canernet Franc)、美乐（Merlot）等世界品种。

参观酒庄酿造车间及橡木桶酒窖是来宾们特别期待的重头戏。采摘后压榨的葡萄汁发酵结束后，将在这里度过2年以上的时间，才会以诗百篇美酒的形式进入杯中。通过酿造团队的悉心讲解，大家了解了发酵原理和工作重点、橡木桶的使用和管理，以及桶陈和瓶储的重要性和对葡萄酒风味的影响等等。