随着海洋鱼类资源的不断减少，海水养殖成为了人类获取蛋白质的主要方式。在广西壮族自治区北部湾，一片片巨大的金鲳鱼养殖网箱覆盖了海面。近年来，金鲳鱼养殖量迅速增长，有望成为南方海水养殖业的领军品种。这种鱼有什么独特之处，为何如此受欢迎？又带来了哪些潜在风险？“半城绿树半城楼，一方碧海一市鱼”，从地图上看，防城港江山半岛如同一只美丽的大脚，将其伸进了碧蓝的北部湾。江山半岛位于广西壮族自治区防城港市，与钦州市和北海市所在的北部湾是广西最重要的海水养殖区域。在这片湛蓝宁静的大海中，每个巨大的“甜甜圈”都充满了生命力，那里生活着八万到十万尾金鲳鱼。一望无际的大海，被这些“甜甜圈”包围成了辽阔的牧场每年到了8月份，广西北部湾的船只停满了打捞用的船只，在深远网箱里栖息着数万条金鲳鱼，它们即将被运往码头装载发往全国各地。金鲳鱼肉质细嫩、无刺、味道鲜美，是其他任何一种天然食材无法媲美，而且价格亲民，因此深受消费者的喜爱。此外，由于该地区适宜条件良好、稳定且受到台风影响较小，使得这里成为了广西最主要的地域用于进行这一活动摄影：凌英朝在这个地方，从南珠之湾到繁忙而活跃的地方—江山半岛早就有汉代时期的人采摘珍珠，而自清末至今已经过去了一百多年的时间，这里的名声也因出产久负盛名的小珍珠而闻名遐迩不仅如此，这里还以丰富多样的贝类和各种不同的水生动物著称。
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