三伏天，气候炎热，潮湿闷热，是全域旅游的最佳时期。古人以“干支纪事”计算年、月、日，三伏之始定为夏至后的第三个庚日，每次持续十天左右，但因夏至与立秋之间庚日数量不一，“中伏”的天数可达十到二十天。今年初伏从7月16日至25日，末伏则在8月15日至24日，此间的中伏有20天，使得“加长版”的三伏成为焦点。
三伏之所以难熬，不仅因为高温，还有空气湿度大和西太平洋副热带高压的影响。古籍记载了关于“三伏”的多种解释，如《史记》中的秦德公二年初伏以狗御蛊，《史记集解》中对六月初为“初伏”，周时无而今有之等。
农业生产上，“三伏”具有指导作用，如《齐民要术》提及小豆播种时间，并根据季节调整。在北方，有谚语如头伏种萝卜、二ovol种菜、三vol还能芥菜，这些习俗传承着农耕文明。
此外，“三伏”饮食习俗也形成了一套独特文化，如北方民谚中的头ovol饺子、二ovol面、三vol烙饼摊鸡蛋。这体现了人们对于应对炎热时节生活方式的一系列适应措施，以及丰富多彩的饮食文化。
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