选择合适的容器
在开始之前，首先要确保所选的容器能够承受高温并且是透气性的。因为如果没有透气性，蒸汽可能会积聚在锅内导致爆炸或食品烹饪不均匀。此外，一些塑料制品也不能用于微波炉，因为它们可能会释放有害化学物质。
控制时间和功率
了解你正在处理的食物类型及其特定的烹饪时间和功率设置非常重要。过度加热或者加热时间太长都会导致营养素流失。例如，对于蔬菜来说，快速加热可以帮助保持维生素C，而蛋白质类食物则需要稍长一点的加热时间来杀死可能存在的小型细菌。
保持新鲜度
为了最大限度地保存新鲜感，可以将食物包裹好，然后再放入微波炉中烘焙。这一做法有助于防止水分散发，使得最终产品更加香脆而不是干燥。在具体操作时，要注意不要让包装材料与食品接触，以免污染或影响口味。
避免翻滚和搅拌
在大多数情况下，最好的方法是避免直接用锅盖盖住微波炉，这样可以防止蒸汽从小孔逸出，从而减少了对食品质量的损害。但如果你的餐具允许，那么轻轻翻转一次即可保证均匀加热。如果需要搅拌，可以等到最后几秒钟再进行，以避免营养素流失。
注意安全指南
使用微波炉时一定要遵守所有安全指南，包括不打开门直到声音停止以及不用湿手触摸内部表面以避免电击。此外，在添加水或其他液体前要检查是否已经预设了足够的空间以便其扩张，并且应小心翼翼地去除覆盖层，以防因突然蒸汽排出的压力过大而造成意外事故。
标签： 基础地理
