一、种植业的兴起
在新石器时代，随着工具的改进和耕作技术的提高，人们开始从狩猎采集转向定居农业。稻作是中国古代农业中的一项重要发明，它不仅为后来的社会经济发展奠定了基础，而且还促进了人口增长和社会分化。在黄河流域，早期的人类活动已经能够找到稻谷遗留，这表明当时人类已经开始尝试种植稻米。
二、水利工程建设
为了适应季节性的洪水和干旱，中国古人开发了大量的水利工程，如大规模灌溉系统、堤坝以及调节河流流量的小型排水系统。这些工程不仅保证了农田用水，而且有助于防洪减灾，为农业生产提供了稳定的条件。如著名的秦朝时期的大运河，是连接黄河与济南平原的一条巨大的航道，对于促进粮食输出起到了关键作用。
三、畜牧业与养殖业
除了种植业，畜牧业也是古代中国农业的一个重要组成部分。牛羊等家畜被广泛饲养，不仅用于提供肉类，还作为劳动力来驱动磨坊等机械设备进行加工。此外，养殖鸟类如鹅鸭也非常普遍，它们不仅是蛋源，也能提供肉类和羽毛。
四、渔业资源开发
由于中国地形多样，有很多湖泊和江河，因此渔业在古代就占有一席之地。这对于补充居民生活所需食品具有重要意义，同时渔民们也会捕捞到海洋生物，比如鲸鱼皮革等物资用于制作日常用品或交易商品。
五、科技创新与管理制度
随着时间推移，一些新的技术手段被逐渐引入，比如铁犁可以更有效地翻土，使得耕作速度大幅提升。此外，从商朝开始出现了一系列关于土地使用权划分，以及税收征收制度，这些制度对促进农业生产水平提升起到了不可忽视的地位。例如，在周朝末年，由于土地私有制导致土地集中而形成了一批大土地所有者，他们通过雇佣劳工来增加生产效率，以此来满足不断增长的人口需求。在春秋战国时期，更是一些国家实行“租庐”、“赋役”这样的制度以确保农民投入到生产中，而不是逃离乡村去寻求其他职业机会。
