想办一个矿泉水厂，首先得知道需要什么手续。这个问题对于有志于开一家自己的矿泉水厂的人来说是个头疼的问题，因为涉及的环节多且复杂。
选址：选择合适的生产和储存地点是第一步。这里要注意的是，根据当地环境保护法规，不能在敏感区域如自然保护区、重要生态系统等地区设置工厂。此外，还要考虑到交通便利性和市场需求，以确保产品能够迅速送达消费者。
设计方案：制定详细的生产流程图和设备配置计划。这包括从原料采集、加工、包装到最终销售的每个环节。在设计时，要符合国家关于食品安全管理的规定，比如消毒处理、新鲜度控制等方面。
资质申请：必须向相关部门提交各种必要的手续文件，这通常包括营业执照、食品经营许可证、环境影响评价报告书以及其他可能要求的一些附加材料。在提交这些文件之前，务必确保所有信息都准确无误，并且所有所需证明文件齐全。
建设工程：按照既定的设计方案进行施工，这部分工作一般由专业承包商来完成。但作为企业负责人，你也需要对整个工程进度进行监督，并保证施工过程中遵守了相关法律法规。
验收与投入使用：项目建成后，还需要接受政府或第三方机构的检查以获得最终验收合格的情况下才能正式运营。这是一个关键阶段，因为只有通过了所有必要的检测程序，你们才可以放心将产品上市销售。
日常管理与维护：最后，不断关注生产过程中的质量控制，是保持良好口碑和客户满意度不可或缺的一部分。同时，对设备进行定期检修也是保证长期稳定运行的一个重要措施。
总之，在中国开设一个矿泉水厂并不是一件简单的事情，它涉及到的法律法规很多，而且每一步都要小心翼翼。如果你真心准备好了，可以慢慢来，一步一步走过这条漫长而充满挑战的小路。
