当归是最常用的中药之一,中药学中素有“十方九归”之说。中药材历来讲究原产地,是为“道地”,地处定西、天水、甘南和陇南几何中心的岷县是当归的传统道地产地,这里出产的当归品质上乘,早在公元6世纪便成为朝贡珍品。如今,岷县当归的产量占全国总产量的75%,中国出口的当归,90%以上是岷归。

野生当归难得一见,栽培当归属陇南最佳
当归在中药中有着“药王”之称,能止血、活血和养血,是中国特有的中药材,在中国有一千年以上的种植历史。宋代以前,药用当归主要来源于野生资源,如今,野生当归已经非常罕见了,它们零星分布于甘肃东南部、四川峨眉山、九寨沟、陕西眉县及林芝地区海拔2000米以上的深山老林中。栽培当归主产于甘肃东南部,其次为云南、四川、陕西、湖北等省。当归入药的部分是当归植株的干燥根,圆柱形的根部断面为黄白色,有着黄棕色的环带纹路,质地柔韧,会散发浓郁的香气。当归肉质须根的多少和粗细都是衡量当归质量的标准,在南朝药学著作《本草经集注》里,甘肃陇南山地出产的当归被认为“多肉、枝少、气香”,是价值极高的药用珍品。
绘图/飞乐鸟工作室

当归,这是饱含情意的一味药

历史上关于当归这种草本植物的名字由来众说纷纭:宋代医学家陈承认为“使气血各有所归,恐当归之名,必因此出也”;李时珍则为当归增加了一层美好情意的内涵,《本草纲目》中有言“当归调血,为女人要药,有思夫之意,故有当归之名”;古人们想要再见朋友时,也会寄赠当归,以期早日相聚。“当归”一名,看似简单,却饱含盼着亲友归来的浓浓期待。

当归的美妙之处,并不仅仅在它的名字上,还因它是一味良好的补血药物。

标签: